Paketfrossa!

Och sedan stödvila

Mollies 1-årsdag

Lite filmklipp till alla far- och morföräldrar...

Mollie traskar vidare

Mollie utforskaren!

Hemma från siciliensemester och vi möttes av ett fantastiskt svenskt högsommarväder, så istället för att blogga har vi mest varit ute och solat. Ja till och med badat! Lite kallt i vattnet men härligt svalkande och uppfriskande.

Resan till Italen var kanon, framförallt att vi kom iväg trots isländska vulkaner. Vi hade hyrt en sagolik kåk i tre plan med pool och rejält tilltagna solterraser. Dock kände vi att resan i sig var lång för att bara stanna en vecka så nästa gång får det bli två veckor...

Här hemma utforskar Mollie allt mer av världen och hon blir ju allt rörligare, ålar, kryper och snart går hon vilket ju är rätt så tidigt! Här hamnade hon idag...

All denna rörelseglädje innebär ju naturligtvis att man kan bli ganska trött, så här fann jag henne liggandes igår...

Nu laddar vi!

Just nu låter rapporterna gynsamma kring vulkaner och askmoln och det verkar som om vi skall få en rejäl chans att komma iväg imorgon...å det känns ju naturligtvis fantastiskt bra!

Vi ser till att ladda batterierna maximalt fram till 04.15 i natt då det är dags för mif och Petra att kliva upp, sedan väcker vi alla kidsen och stoppar in dom i bilen och drar! Förhoppningsvis innan ungarna vaknat till...

Några bilder på Mollie, då även hon laddar för resa!

Mollies första steg...

Fantastiskt, tre dagar innan niomånadersdagen var vi på besök på BVC och då börjar hon "traska" och sedan har vi fortsatt nöta hemma!

Sista inköpen...

Är det någon idé undrar jag, att handla dom där grejerna?

Idag skall jag och Mollie i varje fall ta oss ner på byn och göra sista inköpen inför packningen. Litet besök på apoteket och besök hos leksakshandlaren för att se om vi hittar armpuffar och simring i ministorlek.

Enligt rapporterna når askmolnet Sverige idag men man vet inte riktigt i vilken koncentration. Tydligen har man stängt flygplaster i Skottland och Irland och det förväntas bli mycket aska över Landvetter utanför Göteborg under dagen. Håller tummarna för att Skavsta skall klara sig tills på fredag...

Vi kommer åka ner mot Skavsta tidigt fredagmorgon och hoppas att vi kommer iväg, risigast till ligger nog mor och far som flyger från Landvetter på lördag!

Vi har sett fram emot den här resan ett bra tag så det vore verkligen tråkigt om det skiter sig nu i sista stunden men som  sagt var, det finns inte så mycket vi kan göra åt vulkanaska mer än att hoppas på det bästa.

Nya ask och förhoppningsvis resrapporter lär följa!

Bröllopsresa?

På fredag är det tänkt att hela familjen Bruce, Leek och Wenngren skall åka på kombinerad bröllopsresa och storfamiljssemester...å så börjar dom snacka om isländska vulkaner, i år igen! Förra året var det Ejafjellajökul, typ, och i år är det ytterligare ett askmoln på gång. Det känns lite darrigt när man läser om senaste nytt, där experterna tror att det skall drabba Spanien och Frankrike och därifrån e det inte långt till att Sicilien skall medräknas, eller?

Vi håller tummarna för att askmolnet håller sig över Island eller att molnen blåser på ett för oss fördelaktigt sätt, dvs bort, bort, bort!

Dålig publiceringstakt...

Ja, jag får erkänna att det har varit lite svagt med uppdateringarna på bloggen ett tag. Det är inte så att jag tappat sugen men det har liksom bara inte blivit av. Det har varit en del grejer ivägen, ganska mycket fotboll och en del uppdrag på dagarna som snott mer tid än vad jag trott. Sedan måste ju jag och Mollie se till att få våran skönhetssömn på dagarna oxå, den här veckan har vi sovit middag i soffan varenda dag!

Mollie fortsätter att stå och försöka gå, fortfarande med stöd men det känns som hon utvecklas för fullt...

Vad heter jag nu igen...

Nu har det börjat på riktigt...svårigheterna att komma ihåg vad jag heter, var det Jönsson eller Jönsson Bruce, nej just det! Det var ju bara Bruce på den här mailen.

Som ni kanske förstår eller har förstått så har jag nu börjat upptäcka vad många olika ställen som jag hetat Jönsson på och det återstår ett digert arbete för att lokalisera alla olika inloggningar som jag har lyckats skapa under de senaste åren! Kommer säkert ta resten av den här dan!

Men nu måste jag kila, Mollie vaknade precis! Hon står numera upp i spjälsängen och skriker efter sin pappa som hon upplever är alldeles för långsam...

Mollies första pass

Idag var jag och Mollie hos polisen för att hämta ut hennes allra första pass och samtidigt göra ett nytt för mig, sedan jag bytt efternam.

Enligt polisens register heter jag numera; Ola Jesper Jönsson Bruce, deras datorer verkar inte ha fattat att Jönsson är ett mellannamn så jag fick skriva under med två efternamn idag. Det kändes ovant och det syntes även på signaturen kan jag säga! Det blir intressant att se om dom släpper in mig på Sicilien, bara tre veckor kvar...

Paket från farmor och farfar

Mollies nya tröja, lite reklam för "Terrassgatans stickeri"

Snöret är bäst

Härlig tröja, så här glad blev Mollie

8 månader och intensiv som sin...

Förra veckan blev Mollie 8 månader och det ter sig än mer som om jag och Petra har en dotter som är ganska intesiv. Det kanske säger sig självt, säger ni som känner Petra, sådan mor sådan dotter. Dessutom har jag hört ryktas att det kanske är ett drag som följer hela den kvinnliga delen av Bruceklanen...det här med att vara ivrig och intesiv?

Det är inte sitta ner och leka med sin grejer som är roligt längre.

Tungan rätt i mun

Nä, det allra bästa är toalettborsten eller alla sladdar till t.ex. TVn och datorn. Det gäller att hålla i grejerna och börja säkra hemmet snart! Dessutom har hon börjat kämpa sig upp till stående vilket medför en helt annan räckvidd...

Än så länge vågor hon inte förflytta sig men om några veckor då knallar Mollie snart runt här hemma, kanske är läge att börja jobba då! Nä, så klart inte men då kommer vi nog få jaga lillfröken Bruce hela dagarna...

Gräddstuvad lever med lingonsylt

Dags för att plocka fram ett klassiskt husmanskostsrecept, nu när hemmapappan comebackar efter påsklov. Lever är ju billigt och då tänker du kanske, ja så klart eftersom det inte e någon som vill äta det! Men tillagar man det så här tycker jag det blir riktigt gott;

Gräddstuvad lever med lingonsylt, 4 pers

• 500 g ungnötslever
• 5 dl grädde
• 12-16 potatisar
• lite vetemjöl till redning
• salt och peppar

Skala och koka din potatis, skär levern i ganska tunna skivor. Strö lite mjöl över skivorna och bryn i het panna men inte för länge då blir det segt och krydda med salt och peppar. Slå på all grädde, sänk värmen på spisen och låt bubbla iväg tills potatisen är mjuk och grädden reducerat. Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar. Servera med din kokta potatis och rårörd lingonsylt och det passar alldeles perfekt med en folköl till.

Som ni märker, hederlig husmanskost utan en tillstymmelse till sallad...

Hemmapappan är tillbaks

Efter en vecka med påsklov är vi nu tillbaks i vardagen, igår var första dagen som jag och Mollie var hemma själva efter en härlig semester i Göteborg. Vi passade på att besöka polisen igår för att fotografera Mollie för kommande pass. Det är ju bara en månad, inte ens det, tills vi drar till Sicilien...

Tack alla ni som var med oss i Göteborg på påskafton, den 23e april, då jag och Petra faktiskt gjorde slag i saken och gifte oss. Enkelt i göteborgs rådhus tillsammans med familjen och det klarade vi riktigt bra även om det blev lite pirrigt! Så nu har vi ring på fingret och jag heter numera Ola Bruce, svårt att fatta ännu! Det är inte officiellt då skatteverket inte fått klart pappersarbetet men snart...är jag en OB istället för en OJ!

Nu är det bara Bruce, Wenngren och Leek

Barnmat

Tänk! Det verkar redan som om Mollie har skaffat sig favoriträtter. Det här med barnmat verkar vara något som verkligen innefattar dubbla bottnar...öh...hängde ni med där. Så här är det i varje fall; Igår fick Mollie en barnmatsburk med den härliga beteckningen "Farmargryta" vilket i realiteten var små potatis och köttbitar. Det var ingen höjdare, tyckte Mollie, det kanske gick ner tio skedar till både lunch och middag.

Idag såg det ut så här...

Mollie åt "Spaghetti och köttfärssås" som en varg, också det en barnmatsburk från samma firma som den igår. Vad jag menar är naturligtvis att redan nu har Mollie fått smak för en rätt som vi här hemma betecknar som barnmat och som alla våra andra barn uppskattar och äter!

Mollie Bruce

Lite resultat från BVC, Mollie fortsätter med sitt växande. Nu 74 cm lång och väger prick 10,5 kg när hon är snart 8 månader. Idag kollade vi om hon skelade eller inte och det provet klarade hon med bravur.

Och för det allra mesta är hon faktiskt på ett strålande humör, bara hon är gödd och sövd! Så här nöjd blev Mollie efter dagens lunch...

Sommardäck och BVC

Dagens program, eller i varje fall förmiddagens program har väldigt skilt innehåll. Först skall jag och Mollie se till att vinterdäcken blir bytta inför trippen söderöver på torsdag. Efter det skall vi på BVC för 8 månaders koll. Så i eftermiddag kankse sidan uppdateras med aktuell vikt och längd, alltid lite spännande!

Mindre än en vecka kvar till påskafton, 23 april 2011 kommer gå till historien!

Ny vecka, nya möjligheter

Efter en helg med massor utav fotboll i olika former är det skönt att landa i ännu en hemmavecka med extra tid för Mollie, My och Linn. Tidig uppgång även för mig och Mollie idag, då hon vaknade vid 6 efter att ha käkat välling två gånger inatt. Skall det verkligen vara så?

Hela gänget laddade inför en ny dag

Snart skall vi skicka iväg alla till skolor och jobb. Lucas, Linn och My har börjat cykla till skolan och skall göra det själva idag, det känns att våra ungar blir större och större. För varje vecka känns det som!

Idag har jag och Mollie inte så många måsten, det enda som gäller är att vi skall handla till dagens middag. Jag tänkte faktiskt, till barnens förtjusning, laga fiskpinnar med kokt potatis och hollandaisesås...
Riktig barnmat!

1 timme i pannrummet...

Nej, det är inte jag och Petra som gömt oss i pannrummet utan det är jag som cyklar. Du kanske undrar om jag är ute och "cyklar" och, ja, det kan man nästan tro!

Men så här är det; jag har en cykeltrainer i pannrummet. Man fäster bakdäcket i en ställning och så rullar hjulet mot en vals, eller hur jag nu skall förklara, kanske lika bra att kolla bilden istället...

Min Basso "Gap" med stålram bland all bröte...

Som ni ser är det trångt om härligheten ute i pannrummet men det är alltså här jag precis suttit och svettats en timme. I början känns det riktigt behagligt men mot slutet rinner svetten, den där mattan som ligger under kommer nog behöva en totalrengöring någon gång!

Nu har jag snart nött cykelbyxorna var tredje dag i 3-4 månader och jag börjar verkligen längta efter att ta mig ut på riktiga vägar och få lite fartvind i ansiktet. Som tur var finns det nu hopp om att det skall gå innan midsommar, ett tag kändes det verkligen tröstlöst med all snö och kyla. Igår såg jag både snödroppar och krokus på några tomter i söderläge så om några veckor skall det kanske funka att göra cykelpremiär utomhus, eller vad tror ni? Asfalten är ju bar på det flesta ställen men att köra med racerdäck på allt grus känns fortfarande lite riskabelt...

Trots att jag cyklat ganska frekvent under årets första månader känns det som om midjeomfånget knappt påverkats, märkligt, eller kanske inte när jag käkar två portioner till middag varenda dag. Vi få la se om det blir nån beach 2011 nere på Sicilien om 1,5 månad...

Lillterror...

Mollie börjar få upp farten på sin ålningsteknik vilket gör att hon nu håller på att utforska världen, eller i alla fall bottenvåningen av huset. Det måste vara fantastiskt att börja inse möjligheterna till att hitta nya grejer att tugga på och banka med.

Lika kul som Mollie verkar tycka att det är lika mycket inser vi hur osäkrat huset är för en rörlig, pillig och nyfiken 7 månaders Mollie. Igår slet hon ur kontakten till TVn och gjorde ett seriöst försök till att får ner densamma i golvet när hennes pappa satt vid datorn och idag har hon börjat upptäcka askuppsamlaren till den öppna spisen.

Vi har börjat fundera på det där med grind till trappen upp mot övervåningen och det är väl kanske läge för det innan Mollie börjar ta sig upp på de första trappavsatserna!

Idag hade jag tänkt att vi skulle ta en sväng ner på stan för att införskaffa lite nödvändigheter så som D-droppar och kanske hinna med en espresso eller cappucino på Havannas Deli, vilket för övrigt är en väldigt trevlig nyöppnad deli...här i Bollnäs, tro det eller ej! Jag får till och med lite Söderfeeling...om jag låter bli att titta ut på gågatan

Gud va trökigt

Blåvitt inleder årets seriespel med att torska hemma mot Örebro SK med 0-1, ingen höjdare. Jag satt och lyssnade på radiosporten igår kväll och det lät inte som att IFK bjöd på något fotbollsgodis, tyvärr. Dom hade väl några halvchanser men inga riktiga 100 procentiga målchanser kändes det som. Örebro verkade äga en del av spelet även om det gick långsamt och örebroarna kan nog bli bättre än vad många av oss tror!

Deppigt ett tag men som tur var går det över snabbare nu än när jag var yngre. Bara att ta nästa match och hoppas på att det kommer ser bättre ut! Den 25 får jag följa de blåvita själv på Gamla Ullevi hemma mot Kalmar, det blir la skôj...

Biff Greta fast det blev Kalkon Greta

Inspirerades av ett recept i DN i morse där dom gjorde Biff Greta, ett klassiskt recept där man egentligen använder oxfilé. Nu hade vi inte oxfilé hemma i kylen en måndag så det blev istället kalkon, vi får se om det fungerar?

Kalkon Greta, 3-4 pers

• 500 g kalkonkött
• 10-12 stora potatisar
• gul lök, 2 st
• 3 ägg
• 4 msk dijionsenap
• persilja, gärna färsk
• saltgurka
• salt och peppar

Skala och tärna potatisen i ganska små tärningar, koka sedan i saltat vatten i 5 minuter. Stek potatisen i ca 10  minuter, glöm inte salt och peppar.

Skär köttet i tärningar, skala och hacka löken fint och bryn tillsammans med dijionsenap och en äggula. Stek i kanske 5 minuter under omröring.

Lägg upp den stekta potatisen och köttet på ett serveringsfat och strö över hackad, färsk persilja. Servera med en äggula och saltgurka, enjoy!

Dagen efter match

Aj, oj, knak var det så här det kändes! Spelade 90 minuter fotboll igår som målvakt förvisso men det känns rejält i kroppen idag. Antagligen beror det till största delen på att jag inte tränar de muskler jag använde igår så ofta men det var också några hederliga dueller med rejäl kroppskontakt som gör att det ömmar lite här och lite där.

Själva matchen måste beskrivas som bättre än förväntat, för min egen del. Det var flera år sedan jag tränade och matchade regelbundet vilket bidrog till ett visst mått av nervös förväntan innan match. När vi väl kom igång släppte det snabbt och jag kände att rutinen ändå hjälpte mig en del till vart jag skulle befinna mig på banan för att förenkla arbetet. Det var lite svårt med positionen och avståndsbedömningen i djupledsspelet men jag fick god hjälp av mina eminenta mittbackar.

Slutresultatet kunde skrivas till 3-0 där man i ärlighetens namn måste säga att våra motståndare inte skapade så många 100 procentiga lägen. Ett friläge och ett gäng innåtskruvade hörnor mot första stolpen var väl egentligen det jag fick ägna mig åt. Trots att jag inte hade allt för mycket arbete var jag riktigt trött sista 10 minuterna vilket innebar att jag missade grovt på en inläggssituation, som tur var dög inte kvaliten på motståndarnas nick vilket ledde till att jag kunde se bollen segla utanför höger stolpe!

Skön känsla att spela fotboll igen och speciellt att vinna. Nästan så att jag blir lite sugen på mer...

Med risk för livet

Så var det dags igen! Brist på målvakter i klubben jag hjälper med målvaktsträningen så då måste den gamle och ledbrutne tränaren hoppa in mellan stolparna i morgondagens träningsmatch i Hudiksvall. Stor risk att jag kommer ha riktigt ont i kroppen imorgon kväll, men lite kul såklart!

Själv har jag inte fått kämpa för att fånga bollarna utan bara varit den som kastat och skjutit de senaset åren, så jag återkommer med en rapport imorgon huruvida mina muskler är brukbara eller inte. Det är nämligen lite skillnad i explosivitetsträning jämfört med den cykelträning som jag mestadels ägnar mig åt nuförtiden!

Äntligen

Efter 6 månaders väntan, styrketräning och uppbyggnad är det så dags. På måndag 4 april börjar fotbollsallsvenskan för Blåvitt igen. Då tar göteborgskamraterna emot Örebro SK på Gamla Ullevi. Försäsongen har sett så där ut för IFKs del. Man har mött en del, eller kanske mestadels internationellt motstånd och haft det ganska tufft. Blandat med en del matcher mot svenska superettanklubbar. Nu senast  vann man över Ljunskile borta med 1-0 på Starke Arvidarena, vilket j...a namn på en fotbollsarena.

Förra året var det mycket spel och långa bollar enbart på Tobias Hysén, vilket blev väldigt lättläst för motståndarna. Förhoppningsvis kan man i år hitta ett spel som är lite mer varierat!

För några år sedan var en allsvensk premiär nästintill religiös men med åren har det trappats ner en smula, eller flera. Kanske beror på omständigheter runtomkring, jag vet faktiskt inte riktigt men nu så här mindre än en vecka innan kickoff börjar det kittla lite extra i varje fall.

Årets första match för mig blir hemmamötet med Kalmar FF den 25 april då jag befinner mig i götet för ett eller annat trevligt evenemang. Då hoppas vi naturligtvis på att nya härliga minnen skapas. Appropå minnen, missa inte denna nostalgikick, Fotbollens sista proletärer; http://www.ifkgoteborg.se/Nyheter/2011/Mars/En-film-som-vacker-kanslor/

7 månader gammal

Igår firade Mollie 7 månader och det gjorde hon med att ta sina första stapplande kryp- eller ålningsrörelser. Jag vet inte om man kan kalla det stapplande heller, döm själva;

http://www.facebook.com/home.php#!/video/video.php?v=10150112655458199&comments

Hon tar sig fram och det är inte illa! Som om inte det här skulle vara nog så skymtade vi det första lilla "riskornet" i underkäken. Kanske var det så att vi kände en vass liten udd av hennes första tand, när jag sedan skulle inspektera var det mest tunga i vägen. Mollie var inte alls intresserade av att ha någon show off av den där lilla tanden.

I varje fall ett riktigt bra sätt att fira sin 7 månaders dag, tycker jag.

Träningssöndag

Hela den moderna familjen har idag fått sin beskärda del av motion. Vi börjar redogörelsen från yngst till äldst, dvs från Mollie till Petra, nu lyckades jag få med det också!

Morgonen började med att jag ställde om alla klockor jag kunde hitta och trots att vi tappat en timme insåg jag att vi allihop sovit riktigt länge. Halv nio efter klockomställning måste ses som riktigt bra. Tidstappet innebar att vi inte kom igång förrän klockan tolv då vi kom fram till gymnastiksalen på Granberg. Petra hade med Mollies gåstol så nu hade hon hav av yta att springa runt på, vilket hon verkligen gjorde. Efter ett tag var hon till och med blöt i pannan!

My, Linn och Lucas körde så många sporter man kan på en timme plus att vi hoppade trampet och tränade på handvolt vilket Lucas nu är en riktig baddare på. Själv fick jag inte så mycket rörelse just här, förutom att hålla koll på Mollie samt vara materialare. Mitt skulle komma lite senare då jag körde 1 timme på testcykeln när jag kom hem. Petra däremot sprang från Granberg och hem men det var tydligen en lite för kort vända, det tog henne bara 30-35 minuter!

Nu när klockan närmar sig halv sju skall vi alldeles strax sätta oss tillbords, tränade och nöjda. Härligt!

Grisen äter allt, brukade man säga om mig...



När vi tittar på Mollie och jämför med bilder på när Petra var liten ser vi vissa tydliga likheter. Det går inte att undgå Mollies lilla potatisnäsa som är väldigt lik hennes mors.

Vad har hon då fått från sin far? Ja det har vi undrat, förutom de stora och svettiga fötterna har jag nu kommit på nästa grej. Det kanske är mer en egenskap än något utseendemässigt nämligen hennes glupande aptit. Ni som träffat henne har kanske lagt märke till det och ni andra som sett bilder har kanske inte undgått att lägga märke till det heller. Mollie gillar att äta!

Igår tog jag undan lite stekt kyckling och pasta innan kryddningen med curry och valnötter. Petra gjorde sedan en blandning på kycklingbitar, pasta, turkisk yoghurt och ketchup som hon sedan mixade till oigenkännlighet. Denna gegga plockade jag fram ur kylen, spädde med lite vatten och micrade på medelvärme i 30 sek. Denna delikata anrättning slukade Mollie till lunch idag, som ni ser på bilden ovan njöt hon av i princip varenda tugga. Det ni, det är något hon fått från sin pappa!

Kyckling med curry, valnötter och penne

En av mina absoluta pastafavoriter har jag ätit i Göteborg på Pasta Etc. Man skulle kanske förvänta sig att det borde varit i Rom eller Florens eller på något annat ställe i pastans hemland Italien. Men det går alltså att hitta riktigt bra pasta i Sverige också. Då naturligtvis på framsidan av landet så idag skall jag försöka kopiera den här rätten, till den enkla pastan behöver du bara;

Kyckling med curry, valnötter och penne

• 500 g kycklinglårfilé
• 1 liten påse valnötter
• vitlök
• kycklingfond
• matlagningsgrädde
• curry
• tomatpuré
• salt & vitpeppar
• penne pasta

Den här rätten går ganska fort så börja med att sätta största pastakastrullen på spisen, full fart och salt i grytan. Putsa och skär kycklingfilén i ganska små bitar, kanske 3 x 3 cm. Skala och skär vitlök tunt, bryn tillsammans med kycklingen i en skvätt olivolja och krydda med curry, salt och vitpeppar.

När kycklingen är brynt och kryddad, slå på matlagningsgrädde samt lite kycklingfond och tomatpuré och låt puttra på svag värme. Pastavattnet borde nu koka så i med pastan och koka tills det är lite tuggmotstånd dvs al dente. När pastan är klar och kycklingen puttrat klart smaka av med salt och vitpeppar om det behövs och servera gärna med nyriven parmesanost.

Tyvärr hade vi ingen parmesan hemma idag så jag skall prova med västerbottenost...

Sötsurt fläsk med grön sparris och bulgur

Tänkte prova någonting nytt idag. Lite asieninspirerat men som vanligt med lite egen knorr på det hela. Den här rätten kanske man oftast käkar med ris eller nudlar men jag kör asien, afrika och arabisk kombination med bulgur istället;

Sötsurt fläsk med grön sparris och bulgur, 4 pers

• 400 g rimmat sidfläsk eller nåt annat griskött
• grön sparris, typ 10
• salladslök, några stycken
• 2 tsk kycklingfond
• 2 msk soja
• 2 msk vinäger
• 2 msk socker
• bulgur, hela korn
• salt och peppar
• ev lite maizena eller idealmjöl till redning
• röd chili och vitlök för vuxenvarianten

Skär det rimmade fläsket i strimlor, typ lillfingertjocka och kanske 5 eller 6 cm långa, spelar inte så stor roll. Stek tillsammans med chili och vitlök för vuxenvarianten eller bara som det är med salladslök om du vill slippa hettan! Dela sparrisarna på hälften och stek dom lätt i en separat panna, sparrisen skall inte ner förrän på slutet så dom inte blir sönderkokta.

Mät upp rejält med vatten, lägg i en buljongtärning och koka upp. Häll i 3 dl bulgur och låt koka 12 min på svag värme under lock.

När din bulgur puttrar iväg kan du göra den sötsura såsen. Blanda kycklingfond, soja, vinäger och socker och slå på över fläsket och låt det koka på svag värme så att såsen reducerar och blir liksom lite kletig eller klibbig. Har du inte tid eller ork att vänta på detta så har du i lite maizena eller idealmjöl och reder såsen. Avsluta med att ha i din stekta sparris och smaka av med salt och peppar, tänk på att det rimmade fläsket redan är salt. Servera med ångande bulgur...och en kall öl passar nog också!

Det sötsura fläsket blev t.o.m bättre än förväntat, kul!

Nu är det vår

Klädda och klara, jag och Mollie, redo för en lång promenad ned på stan. Solen skiner in genom fönstren men vad händer? Hinner inte mer än 3 minuter hemifrån så kommer värsta regnskuren! Jaha, tänker jag, den slutar väl alldeles strax för solen lyser ju  där borta. Men inte, snarare tilltog regnet så det var bara att vända hemåt. Orkar jag sätta på mig regnkäder och sedan ge mig ut igen, nej...

Istället hamnade jag här framför datorn för att författa ett inlägg istället med blicken genom fönstret och ser det banne mig inte ut som solen skiner igen. Vi väntar ett tag och laddar igen för ner på byn måste vi för att handla linsvätska och lite annat smått och gott. Rimmat fläsk t.ex. för idag hade jag tänkt försöka göra sötsurt fläsk, har aldrig provat förut men hur svårt kan det vara? Sötsurt fläsk med bulgur, kanske...

Vi får se om det kommer någon matrapport idag, nu lyser i varje fall solen helt klart så vi gör väl ett nytt försök, älska våren!

Ännu en vecka som hemmapappa

Det är så skönt att skriva en sådan rubrik som ovan. Jag kan inte nog beskriva hur skönt det är att vakna, trots att Mollie vaknade 05.30 imorse, och känna känslan; "Jaha vad skall vi hitta på denna lediga dag, jag och Mollie".

Kanske beror känslan av att jag inte var hemma lika sammanhängade med mina äldre döttrar. Det blev mer utspritt och kändes inte på samma sätt, svårt att beskriva riktigt varför men så är det! Jag gillar känslan av att inte ha några riktiga planer utan istället bara ta en promenad när jag känner för det och Mollie kanske är trött och somnar i vagnen. Promenera till affären för några inköp till middagen och sedan dricka lite kaffe i vårsolen på altanen, livskvalite just nu!

Den här veckan ser det ut som även Bollnäs, Norrland skall få lite av vårvärmen söderifrån vilket vore mer än välkommet. Den här vintern har känts vansinnigt lång och nu vill jag äntligen bli av med all snö. Det känns till och med bra att se den skitiga och grusiga asfalten titta fram under snömodden just nu!

Hårt jobb att vara hemmapappa...

Nej inte alltid. En dag som den här med strålande solsken, kaffe på altanen och storasyskon som är med minstingen är det inte speciellt hårt!

Det var någon, häromdagen som sa att jag valt rätt tid att vara hemma och det är väl bara att hålla med. Bilden ovan är tagen på vår uteplats i söderläge idag med en sol som verkligen värmer vinterfrusna människor och förhoppningvis smälter bort all snö så fort som möjligt.



My och Mollie, snygga tjejer i vårsolen



Enklaste potatis och purjolökssoppan

Onsdag betyder soppdag i det Jönsson, Bruce, Leek och Wenngrenska residenset. Som ni kanske förstår på alla efternamnen är vi sinnebilden av den moderna familjen med bonusbarn, plastpappor och styvmammor. När vi skulle checka in oss själva och vårt bagage på flygplatsen i Antalya på vår senaste utlandssemester kollade tjejen bakom disken på oss och skakade på huvudet. Hon undrade om det stämde med alla dessa olika efternamn, ja sa vi och och log...modern family, you know!

Soppa som sagt var och enkel sådan men jag lyxar till det lite idag och bakar bröd också, till soppan behöver du;

Enklaste potatis och purjolökssoppan, 4 pers

• potatis, typ 10 st
• purjolök
• röd chili, en halv urkärnad
• vitlök, 1 klyfta
• 1 buljongtärning
• 5 dl vatten
• matlagningsgrädde
• salt & vitpeppar

Skala och skiva potatisen samt skär purjolöken lite hur som helst, spelar inte så stor roll hur då allt skall pressas ändå. Skär chili och vitlök fint och bryn tillsammans med potatis och purjolök, kan krävas två omgångar i pannan. Lägg sedan över allt i en större kastrull där du kokat upp en halvliter vatten med 1 buljongtärning.

Låt alltihop koka på ganska låg värme tills potatisen har blivit mjuk. Häll av kvarvarande buljong men släng den för allt i världen inte utan spara den i en skål. Pressa potatis och purjolöksgeggan ner i kastrullen så att du får ett mos. Späd sedan med din sparade buljong samt matlagningsgrädde, är soppan för tjock kan du späda lite till med mjölk eller vatten. Låt sjuda på svag värme tills det är dags att servera.

Servera gärna med nybakt eller i varje fall färskt bröd. Ett ytterligare litet serveringstips kan vara att blanda några skedar creme fraiche med några duttar Thai red chili, då får du en god och lite spicy blandning som du kan ha till din soppa. Lite överkurs kanske men värt att prova någon gång.

Liten musikälskare

Vi har börjat förstå att Mollie verkligen gillar musik, hon diggar för fullt så fort det är en vinjett på TVn eller hon hör en låt på Spotify. Än så länge har vi inte lyckats lista ut om det är någon speciell musikstil hon gillar eller om hon är allätare. Jag tippar på det sista för imorse diggade hon till Christer Lindarvs "La dolce vita" till pappas förskräckelse...

Hon har en skön stil Mollie vilken jag tänkte bjuda er ett litet smakprov. Trots att ljudet är riktigt dåligt hör du Christers stämma i bakgrunden om du lysnnar noga!

Het gryta med lövbiff och fläsk

Idag blir det gryta på rester från helgen. Rotade igenom kylskåpet och frysen och fann lite olika igredienser som kanske kan bli en variant på Creolskgryta. Efter något extra litet inköp innan jag hämtade tjejerna från skolan så får jag la se hur det artar sig...det här var vad jag hade hemma;

Het gryta med Lövbiff och fläsk, 4 personer

• lövbiff, 6 skivor
• rimmat stekfläsk, 5 skivor
• soltorkade tomater
• lite syltlök
• oliver, helst svarta men jag hade gröna
• cornichons, smågurkor
• cabanossi dvs ölkorv
• mörkt öl
• tomatpuré
• chili
• grädde
• ris
• salt & peppar

Ganska mycket ingredienser men det är inte hela världen om du skulle sakna någon av dom, det funkar säkert ändå. Jag började med att skära fläsket i ganska små bitar och lövbiffen i lite större, sedan stekte jag fläsket följt av lövbiffen med bara lite hackad chili och vitpeppar. Lade över allt i min gamla hederliga gjutjärnsgryta.

När köttet var brynt hällde jag över typ en halvliter mörkt öl och duttade i en rejäl klick med tomatpuré. Hällde i vad som var kvar i mina burkar, syltlök, grovt skurna bitar av soltorkade tomater, oliver, cornichons och skurna bitar cabanossi.

Sedan fick allt bubbla iväg på medelvärme så att ölen reducerade och smakerna verkligen kom fram. Mot slutet när jag hade mätt upp ris (3 dl ris och 6 dl vatten plus salt) och satt igång kokningen redde jag gryten med ca 1,5 dl grädde och lät det bubbla på svag värme tills riset var klart.

Skoldags och nattsömn

Laddar inför ny skoldag

Så har Mollie helt plötsligt sovit hur bra som helst i två nätter. Mollie har somnat runt halv nio, nio och sover till fyratiden då hon käkar välling och sedan somnar om. Jag och Petra är helt chockade och vet inte riktigt vad det beror på men skönt är det. Istället för att vakna en gång i timmen vaknar vi 5 minuter, värmer lite välling vilken Mollie suger i sig ganska kvickt och sedan somnar vi om. Härligt, bara att hålla tummarna och hoppas att det håller i sig!

Sportlovet är över för det här året och det är strax dags för mig och Mollie att ta en promenad till skolan tillsammans med alla kidsen, jag brukar vakna till och Mollie brukar somna om. Vi får väl se hur det blir nu när hon sovit bättre under natten...

För mig fortsätter kanske inte sportlovet men ledigheten fortsätter och det är dags att börja ta tag i hemmapapparollen igen, mattips och bloggande t.ex. medan Mollie sysselsätter sig med sina nya leksaker från mormor...

Fortsatt sportande

Idag var vi i slalombacken prick klockan tio och det var vi nästintill själva om. Jag och dom stora ungarna satte full fart mot liften medan det tog lite längre tid för Petra, hon var så duktig att hon tog en promenad till Bolle med vagn och allt vilket gav henne dagens rörelseranson.

Efter två timmar i backen och en timme av fikande var vi såpass nöjda att vi vände hemåt. Det kostar på att ta in så mycket frisk luft, jag somnade gott i soffan en halvtimme, timme innan det var dags att ladda för kvällens fotbollspass i Söderhamn. Ikväll medan jag skriver detta känner jag mig faktiskt ganska trött i benen efter 3 timmar skidor och 2,5 timme bollskjutande.

Imorgon kommer Mollies mormor, 06.45 landar nattåget från Boden så det blir en tidig morgon imorgon oxå oavsett hur tidigt Mollie har tänkt sig kliva upp!

Mitt i sportlovsveckan

Tills idag har sportlovsveckan för min egen del varit väldigt lugn, jag cyklade en timme i måndags och det är den motionsformen som gäller för mig då knäna inte håller för löpning efter otaliga knäoperationer. Petra kör hårt med löpningen och jag kör på en sk trainer i pannrummet...mer kring cyklingen och dess prylnoja återkommer jag säkert till då snön och gruset försvunnit från vägbanorna och det är dags för säsongens första riktiga cykelfärd.

Imorse kom så mina stora tjejer och då hade Mollie redan varit uppe sedan halv sex, hon käkade välling 04.20 men somnade alltså inte om så länge som jag och Petra hade önskat. Det betydde jag och tre tjejer som behövde aktiveras, vilket innebar att vi var på skridskoisen typ nio på förmiddagen. Mollie somnade i vagnen och My och Linn visade hur mycket den idogna träningen på Kilbergsskolans is under skolidrott och raster har gett, mycket stolt pappa och imponerad göteborgare. Själv är jag uppvuxen med att åka skridskor kanske 1-2 gånger per år på någon friluftsdag!

Imorgon kan vi förhoppningsvis fortsätta sportlovsveckan med en heldag på Bolle med utförsskidor och jobba lite på vårsolbrännan...

Stekt fläsk med löksås

Ända sedan vi träffades, nästan i varje fall, har jag försökt förmå Petra att käka stekt fläsk med löksås. Fläsket har nog inte varit några problem utan det kanske är löksåsen som framkallat något hemskt minne. Ett minne från som vi  i Göteborg säger Bambatiden (Bamba betyder skolmatsal för er icke göteborgskunniga). Tills idag har jag så äntligen lyckats förmå henne att prova på min lök...jag menar löksås, vet inte om det är stundande vigsel som påverkar hennes omdöme eller vad det kan vara? Det här behöver du i varje fall till den här husmanskostsklassikern;

Stekt fläsk med löksås, 4 pers

• rimmat bogfläsk, 600 g
• 2 gula lökar
• 2 msk smör
• 2 msk mjöl
• 4 dl mjölk
• soja
• salt & peppar
• potatis

Skala potatis, salta vatten och koka tills den blir mjuk. Under tiden potatisen kokar skala och hacka en av lökarna samt skala, dela och skiva den andra. Fräs löken i smör. Smält 2 msk smör och vispa ned mjölet, späd med mjölk till önskad konsistens och sedan i med din stekta lök. Låt såsen puttra medan du steker fläsket, jag gillar fläsket knaprigt!

När fläsket är stekt och potatsien kokad mjuk smaka av din löksås med salt & peppar samt några stänk soja. Svårare än så här var det inte, middag på 30 minuter max, bra va?

Jag som rödvinsälskare måste här tillstå att det kanske passar bättre med ett glas öl eller kanske kall mjölk!

Pollo diavolo med ugnsbakade rotfrukter

Nu var det länge sedan jag lagade mat, känns det som! Idag skall jag försöka mig på en italiensk klassiker med svenska tillbehör. Pollo diavolo betyder djävulskyckling och anledningen är framförallt för att kycklingen grillas i ugn eller kanske ännu hellre i helveteselden men den har jag inte tillgång till idag...samt att skinnet skall bli rejält knaprigt och lite kryddigt. En riktigt bra grej med den här rätten är att man gör allt på samma gång i ugnen.

 Pollo diavolo med ugnsbakade rotfrukter, 4 pers

• en hel kyckling
• smör
• citron
• vitlök
• chiliflakes
• salt & vitpeppar
• 12 potatisar
• 6-8 morötter
• gul lök, 1-2 st

Börja med att blanda en rejäl klick riktigt smör med citroncest dvs rivet citronskal och saften från en halv citron. Pressa i 1-2 vitlöksklyftor, jag kör på två samt chiliflakes och salt & nymalen vitpeppar. Låt gärna smörblandingen stå framme medan du skalar rotfrukter så smöret blir mjukt.

När du skalat potatis, morötter och lök skär allt i klyftor och lägg i en djup ugnsfast plåt med lite olja samt salt & peppar.

Nu kommer det gôttigaste med den här rätten och den största anledningen till att det är jag och inte Petra som tillagar den. Ta nu din smörblandning och gnungga in kycklingen med smör och kryddor och du skall använda händerna. Försök få smör överallt, gärna lite inuti fågeln oxå...

Smörad fågel...

När kyllingen är välsmord lägger du den på ugnsgallret som du sedan ställer/lägger ovanpå din ugnsform där du har rotfrukterna. Fördelen med det här är att det kommer droppa saft från kycklingen som kommer ge härlig smak och fukt till dina rotfrukter, smarrigt tycker jag. Kom ihåg att vända på fågeln några gånger så att du får en jämn grillning och att skinnet blir knaprigt!

Servera gärna med fetaostkräm, hur enkel som helst! Blanda ner fetaost i creme fraiche, salta och peppra och smaka av med en skvätt citron. Så här såg våra fat ut ikväll...

Serverat och klart

Äntligen måndag

Imorse väcktes vi äntligen av ett sms som berättade att Mollie har fått en kusin. Halv sex på morgonen den 7 mars föddes en liten kille pö SöS och alla mår bra, skönt!

Idag är första dagen på sportlovet men Petra skall faktiskt jobba idag, lite skillnad nu när hon inte arbetar som lärare längre. Annars hoppas jag på att det skall kunna bli någon skiddag i Bollebacken samt någon dag på skridskoisen under det här lovet. Vi skall inte åka någonstans i år vilket känns lite ovanligt, det brukar kunna vara Göteborg, Stockholm eller Boden så här års. Istället kommer Petras mamma ner så då längtar vi efter lite gin rummy till helgen. Brukar gå att spela gin på 3 även om jag skulle säga att det ultimata är 4.

Lucas är på bandyläger och Linn och My är hos sin mamma tills på onsdag så det blir bara jag och Mollie hemma idag och hon verkar vara på ett strålande morgonhumör...

Dagen efter kvällen före...

Vi hade en mycket trevlig kväll på Smultronvägen, god mat och gott vin. Det var härliga crossovers i matväg där vi alla hade olika teman kärlek, afterski och sicilien. Men det gick alldeles utmärkt att blanda heta räkor med hamburgare...

Idag känns det som om jag skulle struntat i det där tredje glaset vin och druckit en smula mer vatten istället. Därför blir det här dagens enda bidrag av hemmapappan!

Jobbfredag...

Helt okej att arbeta en dag i veckan, tidigare under terminen har jag varit tvungen att mobilisera kraft för att greja sista dagen innan helgen. Idag har det varit väldigt trevligt att träffa alla elever i år 7 och 8 och dagen har framförallt bestått av att plocka fram och ställa tillbaks skridskor och längdåkningsskidor. Det är nämligen inte så att tonåringarna springer benen av sig för att ställa tillbaks skidor och stavar på den plats dom fanns på innan...

Lektionerna avklarade och några extra inköp till buffén på smultronvägen, drygade ut Petras handling med lite broccoli och prosciuto. Ser fram emot kvällens matupplevelser då alla står för varsitt bidrag a la "halv åtta hos mig" vilket innebär att det kanske kan bli lite spännande överraskningar.

Här hemma kör Mollie racer i sin gåstol, det är snarare en springstol så vad månde bara bliva av det här om några månader. Kul verkar det  vara i varje fall...